腸活サロン
おなかの相談室

5月12日亀岡サロンにて『添加物のお話とおなかの相談室』のワークショップ開催しました！

とても盛り上がり楽しい時間になりました。

腸活サロンとして食品添加物にとても関心があり色々と学び考えています。

食品添加物･･･

スーパーでも、なんでも添加物が使われ過ぎている･･･

どうして･･･？

それは需要があるからなのです。

『美味しい』『キレイ』『便利』『時短』『保存』これらは全て添加物のおかげで成り立っています。

食中毒で亡くなる方が大幅に減ったのも添加物のおかげです。地方の美味しいものが簡単に手に入るようになり食卓を豊かにしてくれたのも添加物のおかげです。

色の悪い大根をピカピカのお漬物に変えてくれるのも添加物です。

でも･･･今や1300種類を超えると言われている添加物を駆使して、ありとあらゆるものに混ぜ込み、新しい食べ物、味を作り出していく･･･

無果汁のジュース、化学物質だけで作られたお出汁、形のないものを食品添加物で形ある物にしていく･･･

無理やり成長させられる野菜、お肉･･･

それは私達のためであるように見えて、そうではない気がして仕方ありません。

腸内環境の悪化、止まらない食欲、気分に不安定、アレルギー

そのような症状に無関係では無い気がしています。

スーパーやデパートで売られているし、そんな教育も受けてこなかった私たちには見えないこと、知らことことばかり。

せめて少しでも知識を得て選択する機会を得たい。

そんな風に思ってワークショップを開催しています。

なにもかも手作りなんて無理なことも重々承知しています。こんなに考えて意識していますが、全てを一から手作りなんて私も到底できません。外食だってします。

でも意識して、考えて、知識を得て、納得して、選択する

その課程は大事だと思っています。

熱すぎるお話になってしまうかと思いますが、一緒に考えていけるとうれしいです。

当日は私が本物の昆布とわかめでとったお出汁と、食品添加物だけで作ったお出汁の味を比べていただきます。

どちらが美味しいと感じるでしょうか･･･

進化し続けるワークショップ　

是非ご参加ください。

次回は北山サロンで開催します。