今日のひとこと
2026 / 09 / 14
冷めたご飯がいい
冷えた炭水化物に含まれるレジスタントスターチ（難消化性でんぷん）は食物繊維と似たような働きをしてくれる今注目の健康成分です！
冷えたごはんに多く含まれているので、冷ましたご飯を摂るようにするとよいと思います！腸内環境を整え、血糖値の急上昇をおさえてくれます。
暖かいご飯よりカロリーの吸収も抑えてくれ、腹持ちも良いようです。
わたしは自宅ではほとんど冷えたご飯（常温）を食べるのですが、確かにぎゅっとした感じでかみ応えもあります！
冷えたご飯に焼き海苔や、ミネラルたっぷりのお塩や梅だけで作った梅干しなどで朝やお昼ご飯にしてもいいですね
かといって毎食塩おにぎりにすると、いくら良いお塩でも塩分過剰になりかねないので気をつけましょう
